Cuida tu salud en Fiestas Patrias y aprovecha al máximo los días de celebración

Disfruta de lo mejor de lo nuestro de manera consciente y saludable.

Las Fiestas Patrias son una de las celebraciones más esperadas en Chile, un momento para compartir con familia y amigos, disfrutar de asados, empanadas y una amplia variedad de platos típicos. Sin embargo, según el Hospital Clínico de la Universidad de Chile, estas festividades también pueden ser un riesgo para la salud si no se toman las precauciones adecuadas. 

Comer y beber en exceso, consumir carnes y mariscos crudos o mal cocidos, comer empanadas en mal estado y de origen desconocido o consumir mayonesas caseras, son algunas de las prácticas que pueden desencadenar enfermedades gástricas complejas, afectando el bienestar de las personas durante y después de las celebraciones.

Para disfrutar de las Fiestas Patrias de manera saludable, es fundamental seguir ciertas recomendaciones para prevenir infecciones, intoxicaciones, o malestares digestivos. La Clínica Bupa y la Clínica Ciudad del Mar comparten algunas claves para cuidar nuestra salud en estas fechas.

Consejos para cuidar la salud en Fiestas Patrias

1. Comer en lugares autorizados: durante las Fiestas Patrias, es común salir a disfrutar de comidas en fondas y locales al aire libre. Para asegurarte de que esta actividad sea segura, es importante verificar que el lugar esté autorizado para vender alimentos. Comer en lugares no autorizados aumenta el riesgo de intoxicaciones alimentarias.
2. Conocer la procedencia de los alimentos: es esencial comprar y consumir solo productos de procedencia conocida y evitar aquellos expuestos a la contaminación, como los que están al aire libre y sin protección contra insectos. Si consumes salsas, verifica que estén refrigeradas adecuadamente, ya que mantener la cadena de frío es clave para evitar infecciones.
3. Consumir alcohol con moderación: el consumo excesivo de alcohol no solo afecta la salud a corto plazo, sino que también puede llevar a problemas graves a largo plazo. Durante las celebraciones, se recomienda moderar la ingesta de alcohol y, de preferencia, optar por una copa de vino tinto en lugar de destilados. El vino tinto, en cantidades moderadas, tiene antioxidantes que pueden tener un efecto protector para el corazón.
4. Cuidado con los condimentos: es importante prestar atención a los condimentos que se agregan a los alimentos. El ajo, el ají y el vinagre, por ejemplo, pueden aumentar la acidez y provocar malestar estomacal. Opta por usar estos ingredientes con moderación para evitar problemas digestivos.
5. Mantenerse activo: no todo es comer y beber; también es importante mantenerse activo durante las festividades. Realizar al menos 30 minutos de ejercicio al día, ya sea caminando, andando en bicicleta o incluso bailando cueca, ayuda a mantener el cuerpo en movimiento y a contrarrestar las calorías extras consumidas.
6. Lavado de manos: la higiene es fundamental para prevenir enfermedades. Lávate las manos antes de comer o manipular alimentos y después de ir al baño. Este sencillo hábito es una de las formas más efectivas de evitar la propagación de bacterias y virus.

Recomendaciones generales para una celebración saludable

Además de las medidas específicas, la Clínica Ciudad del Mar sugiere otras recomendaciones para disfrutar de estas fiestas de manera saludable:

• No saltarse comidas: es común que durante las Fiestas Patrias se alteren los horarios de comida, pero saltarse comidas puede llevar a comer en exceso después. Si almuerzas más tarde de lo habitual, consume una colación para mantener el metabolismo activo.
• Evitar alimentos con alto contenido de grasa: embutidos como el chorizo, la longaniza y la salchicha son altos en grasa y sodio. Prefiere carnes magras como pavo, pollo o pescado, que son opciones más saludables y fáciles de digerir.
• Consumir frutas y verduras: incluir al menos dos porciones de frutas y tres de verduras al día es esencial para una buena digestión y para fortalecer el sistema inmunológico. Estos alimentos aportan fibra, antioxidantes y vitaminas necesarias para el cuerpo.
• Mantenerse hidratado: durante estas celebraciones, es común olvidar beber agua. Mantente hidratado tomando agua a lo largo del día, lo cual ayuda a la digestión y a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo.
• Preparar empanadas saludables: las empanadas son un clásico de Fiestas Patrias, pero puedes hacerlas más saludables preparando el pino con carne magra y cocinándolas al horno.

Las Fiestas Patrias son una oportunidad para disfrutar de la gastronomía y las tradiciones chilenas, pero es crucial hacerlo de manera consciente y saludable. Siguiendo estos consejos, podrás celebrar sin poner en riesgo tu bienestar y disfrutar al máximo de estas queridas festividades.

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